La photo du Mois – Septembre 2013

Ce mois-ci, c’est au tour de Ori de decider du sujet de la photo du mois. Ori voulait une photo de notre lieu de vacances de l’ete 2013… sujet epineux car notre ete ne commencera pas avant decembre 😉
Malgre tout, une cousine est venu passer ses vacances d’ete chez nous en juillet. J’ai donc decide de choisir une photo prise lors de son sejour.

PhotoduMoisAug13

Nous avons fait gouter a M.E. le steak de kangourou. La viande ressemble a de la viande de boeuf gouteuse et tres tendre. Elle est peu grasse et contient enormement de fer.
Notre invitee a fini son assiette mais a eu un peu de mal. Elle avait l’impression de manger Skippy. Il faut dire que vu d’Europe, le kangourou est un animal mignon et calin mais vu d’ici c’est un envahisseur maudit par les agriculteurs car il se reproduit tres vite et fait beaucoup de degats aux propriétés (ils cassent les enclos, laissant s’echapper le precieux bétail – moutons, vaches…)
La viande de kangourou fait partie des aliments de base des aborigenes depuis tres longtemps mais ce n’est que depuis 1993 que c’est legal d’en manger partout en Australie. Elle provient d’animaux sauvages et cela contribue a en controler la population. Les kangourous sont une espece protegee en Australie et seuls les chasseurs autorises ont le droit de les tuer.
La viande de kangourou se trouve sous forme de steak, viande hachée, saucisses et une bonne partie est exportée vers l’Europe (France, Allemagne et Grande Bretagne).

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